A receita desse biscoito de nata também está no Quitandas de Minas, receitas de família e histórias e tem a facilidade de poder substituir a nata pelo creme de leite, que você encontra facilmente em qualquer quitanda (lembrando a outra concepção do termo, claro) supermercado, vendinha, armazém ...A foto é do Pacelli Ribeiro.
1 xícara de nata (ou creme de leite sem soro)
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
4 xícaras de polvilho doce
1 ovo
1 pitada de sal
E fazer é facílimo: Misturar tudo muito bem, fazer bolinhas, achatando-as, com um garfo. Colocar num tabuleiro untado, e levar para assar em forno médio. Depois é só comer... Bom para acompanhar um café feito na hora... hum... com esse tempo chuvoso...
Hmmmmm,perigosíssimo esse seu blog, Rosaly!Vontade de me atirar nas panelas e preparar todas essas maravilhas, fazer mais nada, só um cafezinho pra acompanhar...
ResponderExcluirum grande abraço e um Feliz 2010!
may shuravel
Oi, Rosaly, comprei seu livro essa semana em Porto Velho, Rondônia. Sou mineira, mas moro aqui há 3 anos. O livro é maravilhoso, tenho algumas receitas semelhantes também de cadernos de tias e avós. Queria mesmo fazer os biscoitos de nata e achei ótima a dica de substituir a nata pelo creme de leite sem soro, pois aqui não encontro nata.
ResponderExcluirParabéns pelo livro!
Olá! Moramos aqui em Porto Velho, na roça temos nata!
Excluirvenha nos visita
feitoemfamilia.com.br/comerbem
menina, adorei as receitas... frequentei muito a casa da minha sogra em Minas, e lá conheci muitos sabores inesquecíveis... pena, que coisas boas tb acabem, agora é fazer e saborear em São Paulo mesmo... obrigada pelas dicas...
ResponderExcluirGostei muito de saber que pode substituir a nata pelo creme de leite pois, hoje em dia não tenho mais como juntar nata.E aqui pra nós...esse biscoito é uma delícia!!!PARABÉNS querida muito saúde e sucesso!!!
ResponderExcluirsim, pode substituir... que pena não temos leite de verdade, pra poder tirar a nata. ;-(
ResponderExcluirEstou fazendo agora! Tomara que dê certo! Fiz com nata mesmo! Biscoito de nata e café para amenizar depressão! Deve ser bom né? Já vou testar!!
ResponderExcluirPrima como eu faço pra comprar seu livro?
ResponderExcluirCada receita deve ser uma viagem ao passado!!!