Torta de maçã e laranjas

Receita simples de uma sobremesa saborosa e nutritiva.

Ingredientes - massa
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1 xícara de leite
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

para a cobertura:
2 maçãs médias
1/2 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de maisena

Pra enfeitar: castanha de caju granulada.
Como fazer:
Bater as claras em neve e reservar. Peneirar a farinha com o fermento e juntar o açúcar, o leite, e as gemas de ovo. Bater até obter uma massa leve. Depois misturar a clara em neve, delicadamente. Levar para assar em tabuleiro untado.

Corte as maçãs e reserve. Numa outra panela, faça um creme com o suco e laranja, o açúcar e a maisena, sem que fique muito grosso.

Monte a torta: Cubra a torta já assada com o creme e enfeite com as maçãs. Depois leve à geladeira antes de servir. Fica uma delícia.