Pão de cebola

Hoje vou deixar aqui a receita desse saboroso pãozinho de cebola. Vários amigos que já tem o livro Quitandas de Minas, receitas de familia e histórias, me disseram já ter experimentado e aprovado a receita. É bem fácil de fazer e acompanha muito bem um café passado na hora.

Essa receita foi-me passada pela minha prima Beth Motta. Foi a Beth que ficou de decifar a receita do Biscoito de raspa, que não inclui no livro porque não consegui descobrir de que raspa se tratava...

Pão de cebola da Beth

1 copo de leite
1 copo de água morna
1 copo de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
1 pitada de sal
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de fermento biológico
Farinha de trigo

Modo de fazer:

Bater no liquidificador todos os ingredientes acima, menos a farinha. Despejar numa vasilha e juntar aos poucos a farinha de trigo até o ponto de enrolar. Amassar bem. Fazer os pãezinhos e colocar em tabuleiro para assar. Dourar com gemas e levar ao forno regular.

Te garanto que fica uma delícia. Se você experimentar, não esqueça de avisar.