Maçã do amor - receita

... e aprendi fazer maçã do amor em plena lua cheia com a mulher do dono do circo PAZ é AMOR, lá em São Romão, à beira do Rio São Francisco.


E fazer maça do amor é bem fácil, principalmente quando vai chegando a lua cheia. A lua cheia deste mês é daqui a 5 dias- dia 30, então, aproveite!

O importante mesmo é não deixar cachorrinhos pulguentos por perto, rs rs rs


Primeiro separe os ingredientes, que são:
6 maçãs
6 palitos de sorvete
1/2 xícara de chá de glucose de milho ( Karo )
2 xícaras de chá açúcar
4 gotas de corante vermelho
manteiga para untar uma base, que pode ser um tabuleiro, mesa de pedra, travessa.

Agora, mãos à obra:

Lave as maçãs e enxágue bem. Introduza um palito de sorvete perto do cabinho da maçã e separe.

Para fazer a calda: Coloque, numa panela, o açúcar e a glucose. Misture e leve ao fogo. Deixe ferver um pouco. Junte corante vermelho e deixe no fogo por mais um minuto e desligue. Agora é só passar cada uma das maças pela calda de forma a cobrir toda a maçã. Tire dessa calda quente e dê um choque térmico, mergulhando numa água gelada. Depois é colocar para secar deixar e esfriar e chamar a criançada para se lambuzar, ou voltar a ser criança, que é melhor!

Ai, você pode até uivar para a Lua Cheia, ainda mais sendo a Lua Cheia da Páscoa... nóoooooooo. rsrsrs

Maçã do amor - 1

... hum, falando de maçã lembrei que, há muitos e muitos anos, fui seduzida por um violeiro. Coisa de feitiçaria, me disse alguém, já que estávamos em São Romão, "terra da feitiçaria", à beira do Rio São Francisco. Lembro que era lua cheia, e tinha circo, encantamentos, rio, maçã e tinha também pipoca. Tudo muito mágico.

Foi mais ou menos assim:













"Não sei direito de onde ele veio, como apareceu ali, entre a gente. Só sei que foi em São Romão, onde a gente descobriu o circo, bem logo de manhãzinha.

À noite, nem sei de onde ele saiu, só sei que ele me puxou, atrás da lona do circo e me deu um beijo. Um beijo melado. Um beijo molhado, que eu achei meio esquisito e nem senti direito. Nunca tinha ouvido falar daquele homem, nem nunca tinha visto ele cantar. O moço do circo é que disse, que ia ter um show. Um show espetacular, com toda a tripulação do vapor. Eu fiz maçã do amor. E até um cachorrinho pulguento, desses bem feiozinhos veio beber a água do balde onde eu fazia as maçãs do amor, mais a Graça e a Lili, enquanto o circo enchia de gente e a mulher do palhaço fazia pipoca. E ele lá, aquele homem que eu nunca tinha ouvido falar...


... podexá, nem precisa perguntar. Eu volto com a receita da maçã do amor, que aprendi a fazer, no meio de todo aquele encantamento.