Nas palavras de Mônica Chave Abdala, em seu livro Receita de mineiridade : "a cozinha e a construção da imagem do mineiro, o pão de qu...

Polvilho O polvilho é obtido por meio da fermentação natural da mandioca. Conhecido também como fécula, amido da mandioca ou goma, é extraí...

Essa foi uma imensa e feliz coindidência. Eu aqui, falando da versatilidade da mandioca e descubro novidades. Há pouco tempo, tirei uns dias...

Falei tanto da mandioca, vai ai uma receita super fácil e bem gostosa. Depois vem outras. Com a mandioca a gente pode quase tudo. Bolo de ma...

Esse fim de semana, conforme já havia anunciado, fui a convite da organização, para o Igarapé Bem temperado , o V Festival de Culinária na v...

A lenda da mandioca Há muito tempo, numa tribo tupi, nasceu uma indiazinha bela e delicada. Todos a amavam. Não só amavam, adoravam mesmo....